La salade composée Bonne mine hyper vitaminée
La Salade composée vitaminée accompagnée d’une vinaigrette à l’orange, riche en vitamine C et en béta-carotène, vous donnera bonne mine et tonus pour l’hiver.
Temps de cuisson : 0 mn – Temps de préparation : 10 mn + trempage des raisins
Cuisson : 0
Les ingrédients pour cette salade
- 2 c à s de raisins blonds
- 4 carottes
- 1 pomme
- 1 cœur de laitue
- 1 orange bien sucrée
- 2 c à s d’huile (colza ou olive)
- 1 c à c de persil haché – sel – poivre
Les étapes de cette recette
- Faites tremper les raisins dans de l’eau tiède
- Lavez la salade, les carottes et la pomme
- Épluchez les carottes
- Râpez les carottes et la pomme avec une grosse râpe
- Disposez la salade dans une assiette et y déposer les carottes, la pomme et les raisins égouttés
- Préparez la vinaigrette avec le jus d’orange, l’huile, le sel et le poivre
- Arrosez votre salade de cette vinaigrette et parsemez-la de persil haché.
Astuce : Vous pourrez la déguster à toutes occasions. Pour votre déjeuner au bureau, assaisonnez seulement au dernier moment. Si vous utilisez des raisins blonds moelleux, il ne sera pas nécessaire de les faire tremper !
Bon appétit ! Bon équilibre !
Bonne dégustation !